Abbattitore di temperatura 7 teglie GN 1/1 o 60×40 Acciaio inox Tecnodom

Descrizione

Abbattitore di temperatura 7 teglie GN 1/1
L’abbattitore di temperatura 7 teglie GN 1/1 garantisce l’ottimizzazione dei tempi in cucina e la razionalizzazione dei tempi di lavoro. Questa attrezzatura del catalogo Nuovo Teknoccasioni ti permette di arricchire il tuo men๠e di ridurre il peso per portata. L’abbattitore di temperatura 7 teglie GN 1/1 prevede la riduzione del costo degli approvvigionamenti e delle materie prime. Niente pi๠sprechi e riduzione degli scarti grazie al mantenimento dei valori organolettici degli alimenti. Il prodotto da refrigerazione del catalogo Tecnodom offre una maggiora tutela degli alimenti utilizzati.

Abbattimento rapido +70°C > +3°C
Grazie al ciclo di abbattimento rapido la temperatura del prodotto scende da +70°C a +3°C in 90 minuti. Il passaggio tra i +65°C ed i +10°C (clima ideale per la proliï¬cazione dei batteri),è cosଠveloce da impedire qualsiasi generazione.

Surgelazione Rapida +70°C > -18°C
Con l’abbattitore di temperatura 7 teglie GN 1/1 si ottiene il massimo della conservazione, grazie alla produzione rapida di freddo che consente la produzione di microcristalli necessari per preservare ottimamente le cellule del prodotto. La surgelazione rapida fa scendere la temperatura da +70°C a -18°C in un tempo massimo di 240 minuti.

Presso la Nostra Azienda in sede puoi approfittare del servizio rateale Open grazie al quale scegli tu la durata e l’importo delle rate, altrimenti per gli acquisti diretti sul sito, scegli il metodo di pagamento Smallpay e puoi distribuire il pagamento del tuo acquisto in comode rate senza, nessun costo aggiuntivo.