Griglia a pietra lavica doppia per carne e pesce serie 90 Modular

2.815,00 IVA esclusa

SKU PK 90/80 GRL-P Categoria

Descrizione

Le griglie a pietra lavica Modular sono dotate di griglia di cottura in ghisa reversibile con ampie scanalature per il deflusso dei grassi. Questa particolare forma consente di cucinare pesce, carne e verdure prevenendo la combustione dei grassi, inoltre sono dotate di un sistema di sollevamento della griglia a mezzo di leverismi per distanziare la griglia dal braciere.

Griglia doppia per uno spazio di cottura ampio ideale per cottura mista, sia di carne che pesce.

Su mobile armadiato con porta a battente, in acciaio inox.

Dati Tecnici:

Marca: Modular

Modello: PK 90/80 GRL-P

Assorbimento gas: 19 kW Tot

Dimensioni in cm LxPXH  80x90x85

Griglia reversibile.

Peso lordo: 150 kg

 

Griglia a pietra lavica con piano realizzato in acciaio inox AISI 304, spessore 20/10. Riscaldamento tramite bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza. Una zona di cottura indipendente per i modelli da 40 cm e due zone di cottura indipendenti per i modelli da 80. Erogazione del gas controllata da un rubinetto valvolato in sicurezza. Alzatina paraspruzzi su tre lati in acciaio inox AISI 304. Cassetto estraibile per la raccolta dei grassi di cottura. Le griglie a pietra lavica sono dotate di un sistema di sollevamento della griglia a mezzo di leverismi per distanziare la griglia dal braciere bruciatore in acciaio posto sotto la griglia.

 

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